Vinos de alta gama argentinos: los más finos, de guarda y premiados

Un vino de alta gama es mucho más que un vino caro: nace en viñedos de altura con rendimientos bajos, se elabora con uvas seleccionadas a mano y tiene capacidad para evolucionar durante años en la botella.

En esta guía reunimos los vinos argentinos más finos, de guarda y premiados, y te contamos qué los hace únicos.

Vinos de guarda: cuáles aguantan y cómo guardarlos

Un vino de guarda es el que está pensado para evolucionar en la botella: con los años sus taninos se suavizan, los aromas de fruta fresca dan paso a notas más complejas y el vino gana armonía. No todos los vinos están hechos para guardar; los de alta gama, sí.

Qué vinos argentinos tienen más potencial de guarda

Cabernet Sauvignon y cortes bordeleses: por su estructura y sus taninos, son los que más años aguantan. Pueden evolucionar 15 años o más.

Malbec de altura: los Malbec de viñedos del Valle de Uco y de Luján de Cuyo, con buena acidez y crianza, evolucionan bien entre 10 y 15 años.

Cabernet Franc: la cepa del momento en la alta gama argentina combina frescura y estructura, y gana complejidad con el tiempo.

Cómo guardar un vino de alta gama

Temperatura estable, entre 12 y 16 °C, sin cambios bruscos.

Botella acostada, para que el corcho se mantenga húmedo.

Lugar oscuro, sin vibraciones y lejos de olores fuertes.

Humedad moderada, entre 60 y 70 %.

Si no tenés una cava, un placard interior y fresco, lejos de la cocina, es mejor que la heladera o un estante a la vista.

Los vinos más caros de Argentina

Los vinos más caros del país tienen algo en común: se producen en cantidades muy limitadas, salen de parcelas únicas y compiten de igual a igual con los grandes vinos del mundo. Varios de ellos se venden incluso a través de La Place de Bordeaux, el circuito que distribuye los vinos más exclusivos de Francia.

Adrianna Vineyard (Catena Zapata): los single vineyard de este viñedo de Gualtallary, como Mundus Bacillus Terrae y Fortuna Terrae, recibieron 100 puntos y están entre las botellas más buscadas por coleccionistas.

Nicolás Catena Zapata: el ícono de la familia Catena, que también se comercializa en Europa y Asia a través de La Place de Bordeaux.

Cobos Malbec (Viña Cobos): el primer vino sudamericano con 100 puntos de James Suckling, también distribuido por La Place de Bordeaux.

Gran Enemigo Single Vineyard (El Enemigo): las versiones de una sola parcela de Gualtallary, El Cepillo, Chacayes y Agrelo, de producción mínima.

Cheval des Andes: el "grand cru" de los Andes, nacido de la unión con Château Cheval Blanc, de Saint-Émilion.

Felipe Rutini: el ícono histórico de Rutini Wines, uno de los vinos más prestigiosos del país.

Los precios cambian según la añada y el canal de venta. Para comprarlos con garantía de origen y buena conservación, conviene hacerlo en la tienda oficial de cada bodega.

Vinos finos para regalar

Un vino de alta gama es uno de los regalos más seguros para las fiestas, un aniversario o un agradecimiento especial. Para acertar, tené en cuenta tres cosas:

Pensá en la persona: si le gusta el Malbec, un Malbec de altura del Valle de Uco nunca falla; si ya conoce de vinos, un Cabernet Franc o un corte bordelés puede sorprenderla.

Elegí un vino de guarda: así puede abrirlo en una ocasión especial o guardarlo durante años.

Sumá la presentación: muchas bodegas ofrecen sus íconos en estuches de regalo, listos para entregar.

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